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瑶柱蛋白炒饭

2019-11-20 16:12:00 粤菜

【做菜网】瑶柱蛋白炒饭.jpg

材料:

主料:

香米200克,瑶柱300克,菜心150克,小葱80克,鸡蛋4只

调料:

油、盐、糖适量

做法:

1. 香米洗净,加水蒸熟待用。

2. 瑶柱加水蒸30分钟,放凉拆丝待用。

3. 菜心洗净,去叶,切成小片待用。

4. 小葱洗净,切成小粒待用。

5. 鸡蛋打出,只用蛋清。

6. 先把蛋清炒熟,隔油待用。

7. 起油锅将米饭炒热,再放进熟瑶柱、菜心片,调味,最后加入熟蛋清、葱花,翻炒出锅,放于盘中即成。

特点:

一清二白美得像幅画似的炒饭,你也可以做出来。瑶柱的鲜美为炒饭增加了一丝海洋气息,蔬菜的加入丰富了营养亦丰富了口感。

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