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广式红烧肉

2019-11-20 16:00:40 粤菜

【做菜网】广式红烧肉

食材:

无皮五花肉2斤,盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒

做法:

1、肉切成片。

2、热锅下油(少量就好了,五花会出油的),将肉倒入翻炒,加料酒2茶匙爆香至水分稍干,倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉,待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘。

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