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黑椒炒杏鲍菇鹅肝粒

2019-11-20 16:00:16 粤菜

【做菜网】黑椒炒杏鲍菇鹅肝粒

制作:

1、把杏鲍菇切成丁,下油锅炸至色黄,倒出来沥油。

2、把鹅肝也切成丁,扑一层干生粉后,再下入油锅稍炸,倒出来沥油;另顺便把彩椒件过一下油。

3、锅留少许底油,先下蚝油炒香,掺少许鲜汤后,加盐、黑胡椒碎、鸡粉调好味,勾薄芡后才倒入彩椒件、杏鲍菇丁、鹅肝丁,翻匀便可装盘上菜。

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