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烩鸡翅鸡跟的做法

2017-01-14 16:35:21 苏菜

    鸡翅本就是人们钟爱的食物之一,除了本身的营养价值不俗,鸡翅的口感超级好,可用各种烹饪方式做成美味,而一顿营养丰富又能抓住小朋友的味蕾的烩鸡翅就更加完美了!

    主料

    鸡翅中2斤  红薯1个  土豆1个  胡萝卜1个  花菜1个

    辅料

    大蒜头1抓  白砂少许  香菜1把  生1个  青蒜少许  圆头青椒1个  圆头红椒1个  辣椒粉少许  豆瓣少许  生抽少许

    烩鸡翅鸡跟的做法

    1.首先用开水过一遍,洗掉水,记得不要用开水煮,很容易煮烂,然后放生抽腌制30分钟。

烩鸡翅鸡跟的做法

    2.把胡萝卜去皮滚刀块,青红椒滚刀块,红薯去皮切块,土豆去皮切块,西兰花只留下花朵,大蒜头去皮备用,蒜叶切块备用。

烩鸡翅鸡跟的做法

    3.先把难煮熟的红薯、土豆和胡萝卜下油锅煮熟,再放辣椒粉青红椒入味,加入豆瓣酱、白砂糖、盐,闷锅煮5分钟。

烩鸡翅鸡跟的做法

    4.放入鸡翅和鸡腿肉块,稍微翻炒,盖锅煮15分钟即可。

烩鸡翅鸡跟的做法

    5.出锅,装盘,摆好鸡翅,加几根香菜,美味可口!

烩鸡翅鸡跟的做法

    烹饪技巧

    记得煮蔬菜时间不要太长,因为后面要煮鸡翅;青红椒如果想装盘好看可等跟鸡翅一起放。

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