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面包糠烤鸡翅两种吃法的做法

2017-01-14 16:34:18 湘菜

由于早上烤了奥尔良鸡翅,妈妈觉得很好吃,就把家里的鸡翅都腌了,打算全部让我烤了。可是,她没有用奥尔良烤鸡粉腌,用了她独特的配料腌,味道还是很不错的。只是忘记放老抽上色,卖相不好看。由于鸡翅比较多,我做了两种口味,还是觉得面包康的好吃点,哈哈...

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法

食材介绍

鸡全翅(9个),(适量),头(适量),盐焗鸡粉(适量),生抽酱油(适量),盐(适量),(适量),老抽(适量),芫茜头(适量),吃法二,面包糠(适量),鸡蛋(适量),玉米淀粉(适量)

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法步骤

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解1

1. 腌鸡翅。把鸡全翅切开,清洗干净,用牙签扎小孔。把姜,葱头,芫茜头切末,及吃法一所有材料混合腌制6~8小时。要盖好保鲜膜放冰箱哦~

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解2

2. 一个鸡蛋打成蛋液,玉米淀粉,面包糠分别放到不同的碗。

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解3

3. 锡纸平铺于托盘上,中间留个分界。刷一层玉米油,腌好的鸡翅腿直接摆好到一边。另一边,鸡中翅先裹一层玉米淀粉,裹一层蛋液,再裹一层面包糠,然后放到托盘另一边。最后裹面包糠的鸡中翅,要刷一层薄油。

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解4

4. 烤箱提前10分钟预热,200℃上下烘烤15分钟,拿出来翻面,继续烘烤15分钟。

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解5

5. 裹面包糠鸡中翅可以盛出了。鸡翅腿继续烤10分钟。因为鸡翅比较多,所以烤的时间相对久点。

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解6

6. 十分钟后,鸡翅腿盛出。颜色真的不是很好看~~~豆果门腌的时候记得放老抽上色哦~~~

面包糠烤鸡翅两种吃法的做法图解7

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