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烤翅根的做法

2017-01-14 16:32:31 鲁菜

    本来想当晚炖着吃了,结果老公突然加班,菜做多了吃不完,于是就腌起来放冰箱,隔天烤着吃。

    主料

    鸡翅根8个

    辅料

    料酒半勺  生抽1勺  盐半勺  十三香半勺  蜂蜜少许  老抽半勺

    翅根的做法

    1.鸡翅根洗净,焯水,沥净水份。一般都是不焯水,直接生的腌制。本来想当晚做着吃了,忽然发现菜多了吃不完,于是就腌起来隔天吃。

烤翅根的做法

    2.用叉子扎一些孔,稍晾凉后装入保鲜袋

烤翅根的做法

    3.将配料中(除老抽)的调料调匀,倒入保鲜袋,和鸡翅根揉匀,入冰箱冷藏一晚,中途翻面

烤翅根的做法

    4.从冰箱取出,用锡纸包住,入烤箱中层,上下火170度烤20分钟左右

烤翅根的做法

    5.取出,打开锡纸,倒掉汤汁,用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面

烤翅根的做法

    6.入烤箱上层,上下火200度烤5-10分钟,中途翻面补刷酱料即可

烤翅根的做法

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