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咸橄榄菜的做法

2017-01-14 16:31:37 粤菜

    做好的咸橄榄可存放半年以上哦。食用时可取小把直接送或拿来焖鱼,那味道一级赞哦。

    主料

    橄榄新鲜的10斤

    辅料

    山8斤  生盐2斤

    橄榄菜的做法

    1.鲜橄榄洗净晾干

咸橄榄菜的做法

    2.山姜洗净,剁小块

咸橄榄菜的做法

    3.放一小把橄榄入石磨捣碎,再入一把山姜捣碎

咸橄榄菜的做法

    4.加入一小把生盐捣碎,混合均匀,捞起。同样的方法捣碎所有橄榄。

咸橄榄菜的做法

    5.最后入小瓶压实,密封保存。

咸橄榄菜的做法

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