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南瓜粉蒸排骨的做法

2017-01-14 16:30:39 浙菜

夏天到啦~的菜品总是很健康的~少油烟,而且最大程度上保留了食材本身的味道~

南瓜粉蒸排骨的做法

食材介绍

排骨(500g),金丝南瓜(1个(1000g)),片(四五片),段(小葱一根),蚝油(2勺(约5ml)),酱油(生抽)(5ml),郫县豆瓣(一勺),黄酒(一勺),五香粉(适量),胡椒粉(白胡椒黑胡椒均可)(适量)

南瓜粉蒸排骨的做法步骤

南瓜粉蒸排骨的做法图解1

1. 将除南瓜以外的食材(废话

南瓜粉蒸排骨的做法图解2

2. 南瓜去盖,去瓤

南瓜粉蒸排骨的做法图解3

3. 将腌制好的排骨放在蒸肉粉里滚一下~直接与排骨混合也可以,但是没有这样滾的均匀。

南瓜粉蒸排骨的做法图解4

4. 将裹好的排骨放入南瓜里~上蒸锅(我是因为放上笼屉盖子就改不上了,于是直接放入水里,水大概到南瓜中部)

南瓜粉蒸排骨的做法图解5

5. 盖上南瓜盖~

南瓜粉蒸排骨的做法图解6

6. 觉得不牢固的话可以插几根牙签~然后大火煮开,转中火大约20分钟后,转小火20分钟,关火后再等5分钟再揭盖。

南瓜粉蒸排骨的做法图解7

7. 开吃啦~

小贴士

南瓜先整一下很容易削盖哦~

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