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盐水蛏子的做法

2017-01-14 16:30:02 湘菜

    新鲜的蛏子用盐水煮,才是最原汁原味的。

    主料

    蛏子500克

    辅料

    片3片  黄酒1勺  盐1勺  蒜2颗

    盐水蛏子的做法

    1.将新鲜的蛏子,泡在水里,泡个30分钟以上,让蛏子吐净泥沙。

盐水蛏子的做法

    2.倒入锅中,倒入开水加入姜片和蒜,黄酒和盐。

盐水蛏子的做法

    3.汤水煮沸后就可以关火了。

盐水蛏子的做法

    4.捞出控水后,装盘。

盐水蛏子的做法

    烹饪技巧

    盐水是烧海鲜最好的方式之一。

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