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粉蒸土豆丝的做法

2017-01-14 16:29:04 苏菜

粉蒸土豆丝的做法

食材介绍

土豆150g 面粉200g  盐一勺

土豆丝的做法步骤:

粉蒸土豆丝的做法步骤:1

1.土豆去皮切成火柴杆粗细的丝,用水泡去多余淀粉

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:2

2.撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住土豆丝,用力把水挤出来。

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:3

3.撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根土豆丝都沾上干面粉。

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:4

4.让每根土豆丝都被包裹住。拌好后,再抓匀。

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:5

5.锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放土豆丝

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:6

6. 水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。第三次就关火离锅,稍晾凉一些后,依照自己的口味倒入调料,搅拌均匀即可。软韧清香,根根松散分明,开动吃吧!

 

粉蒸土豆丝的做法步骤:7

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粉蒸土豆丝的做法步骤:8

8.很好吃,蘸食香辣椒油,味道超级好

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