杏鲍菇炒猪颈肉 美容又养颜

食材清单

猪颈肉 300克

杏鲍菇 300克

大蒜 10克

油 10毫升

盐 10克

白砂糖 适量

酱油 5毫升

生粉 少许

小技巧

炸猪颈肉时，要注意火候，以免炸糊了，要炸得两面金黄色才行。

杏鲍菇炒猪颈肉的做法步骤

1首先要把采购来的新鲜猪颈肉都切成小薄片，然后再用老抽、生抽、糖以及生粉腌制一下，腌制大约2个多小时就可以了。

2接下来把选购的杏鲍菇清洗干净。杏鲍菇切成小块，然后锅中坐上水把杏鲍菇焯一下水。

3猪颈肉要放到锅中炸一下，注意要炸得两面都要金黄色就可以了。

4起锅后用蒜炝锅，把杏鲍菇快速的炒一下，再把猪颈肉放到锅中炒到熟，调味就可以了！

变化365

1、杏鲍菇炒猪颈肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，许多美味的佳肴都用它来做食材。而杏鲍菇呢，是一种有药用作用的食材，口感鲜美，能够降血脂、促进消化，还可以提高人体免疫力，还可以预防心脑血管病，所以非常受人们喜爱。 2、人们经常用杏鲍菇来做美味的菜肴，比如：《蚝油杏鲍菇》、《鱼香杏鲍菇》、《酱焖杏鲍菇》、《三杯杏鲍菇》等等。