食材清单
柿子 2个
白芝麻 20克
面粉 200克
白糖 20克
小技巧
1.煎柿子饼的时候一定要把控好火候，切忌用大火，中小火煎制即可。 2.柿子不能同螃蟹、鲜虾等海鲜一起食用，也不能与红薯和菠菜食用。 3.患有糖尿病和贫血的患者少吃勿食最好。 4.注意空腹是绝对不能吃柿子的，会造成胃结石。
芝麻柿子饼的做法步骤
1首先我们将准备好的柿子剥皮，放到碗中用勺子将其压成泥，再加入适量的白糖搅拌均匀。
2【做菜网】加入面粉揉成一个光滑的面团，盘中加入一些白芝麻，使芝麻能够粘上面团即可。
3接着我们将粘上芝麻的面团分成几个大小均匀的小柿饼，用手微微压扁放在盘中等待备用。
4平底锅中倒入食用油，油热之后把做好的柿饼一个个放进去，用中小火煎至表面金黄即可出锅了，一份口感酥脆的芝麻柿子饼就完成啦。
营养密语
柿子中含有蔗糖、葡萄糖和果糖的糖分，它们都能为人体提供一些热量，补充维生素和矿物质元素。柿子还具有清热止血、润肠通便的功效。