食材清单
熟芝麻粉 50克
糯米粉 120克
糖 30克
桂花 少许
油 适量
小技巧
1.丸子不要做得太大哦，做得太大的话会比较难熟，个人觉得还有点影响美观哦。 2.煮的同时也可以加入一些薏米红枣的食材哦，更美味。 3.糯米粉在和面团的时候要一定要和软一些，这样和出来的成品会比较软糯一些，口感比较好哦。
手工黑芝麻小丸子的做法步骤
1首先烧热油锅倒入20克糯米粉，烧热油锅（注意是不用下食用油的哦，小伙伴们要注意这一点啦）。
2炒至糯米粉微微发黄，注意侯火不要太大，大概小火到中火之间就行了，也不要炒太久哦（炒太久的话会有一种炒焦的味道，那就不好吃咯，小伙伴们要注意）。
3加入熟芝麻粉，翻炒均匀（还是要强调一下，这个步骤火候也不要太大哦，小火到中火就可以了）。
4将已经搅拌均匀翻炒好的糯米粉和熟芝麻粉倒入碗内，再加入15克糖，充分搅拌均匀，小伙伴要记得搅拌均匀哦，不然味道就没那么好咯。
5把剩下的100克糯米粉倒在干净的平面上，再加入剩下的15克糖，充分搅拌均匀。（一定要搅拌均匀哦）
6分次加入开水，一直揉，直到揉成像这样一个由面团揉成的成品，注意不要加太多水，如果加太多水的话，面团就会很稀。
7然后把面团搓成若干条细长条，小伙伴们可以按照自己的习惯搓成自己想要的宽度和长度哦。
8再把细长条切成小段，像图片这种长度个人是觉得最合适的了，如果切太大个的话会比较难熟哦。
9把切下来的小段搓成小圆形（小伙伴们可以按照自己的习惯将小丸子捏成各种各样的可爱形状哦）。
10锅中加入适量的水，待水沸腾后下再小丸子，待到小丸子有一点晶莹剔透的感觉，然后再煮一到两分钟就可以咯。（亲们注意咯，一定是水沸腾后才可以下小丸子哦。）
11小丸子煮熟后，将小丸子捞出，放入冷水中泡个3到5分钟就行了，因为刚煮熟的丸子很烫，之间会黏在一起，放入冷水泡一会就不会了，亲们可以试一下哦。
12将刚刚已经搅拌均匀和翻炒好的糯米粉和熟芝麻粉加入开水调制搅拌。搅拌好亲们可以试下甜度，如果不够，亲们可以适量再加哦。
13撒上小丸子，一个作品就这样完成啦（小伙伴们也可以按照自己的习惯将小丸子和芝麻糊搅拌吃或者是不搅拌吃，个人是比较喜欢搅拌吃哦）。
14小伙伴们可以加上一些玫瑰花瓣之类的哦，看起来会更加美观哦（我个人加的是桂花瓣哦，小伙伴们也可以试试）。
变化365喜欢吃芝麻糊和小丸子的小伙伴们有福啦，小丸子还可以有其他做法哦，例如《桂花小丸子》《芒果小丸子》《西米露小丸子》《香芋紫米小丸子》，芝麻糊也有哦，例如《花生芝麻糊》《芝麻糯米饼》。