食材清单
槟榔芋 710克
粘米粉 170克
花生 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
盐 少许
五香粉 10克
水 80块
小技巧
1、将准备好的花生事先用清水浸泡7小时以上。这样可以使花生的口感更加酥脆，还能够减少蒸煮时间。 2、注意在蒸煮五香槟榔芋头糕时，要将蒸布弄湿，这样可以使蒸出来的五香槟榔芋头糕的卖相好看有食欲。【做菜网】
五香槟榔芋头糕的做法步骤
1首先将准备好的花生用清水浸泡在碗中待用，将槟榔芋洗净削去皮切成丝放在盆子里。再加入粘米粉、五香粉、盐、水和浸泡好的花生，用筷子将材料拌匀。
2一直将材料拌匀直到芋头丝感觉到粘性就可以，大约为15分钟左右就可以啦，放在一边待用。
3将蒸布弄湿，放上拌好的芋头糊。注意要用手将芋头糊捏的结实些，放上蒸锅里大火烧开后转为小火蒸煮30分钟左右。
4将蒸煮好的五香槟榔芋头糕取出，将蒸布取掉，放凉切块装盘就可以享用五香槟榔芋头糕啦。还可以刷上蒜蓉辣椒酱食用哦。
营养密语
1、五香槟榔芋头糕是一种碱性食物，可以中和人们身体酸碱平衡，还能够调节胃酸，促进肠胃消化。 2、五香槟榔芋头糕具有清热解毒的功效，还能够提高青少年儿童的免疫能力，减少冬季生病的次数。