食材清单
猪排骨 300克
土豆 1个
生姜 1块
八角 适量
小葱 2根
料酒 适量
盐 适量
小技巧
大家需要就是注意的一点，那就是在炖煮排骨汤中加入生姜片，可以在一定程度上起到去除排骨中的血腥气哦。
土豆排骨汤的做法步骤
1首先将准备好的排骨清洗干净切成小块，在锅中加入水烧开。下入料酒、排骨焯一下，捞出洗干净沥干水分放在一边备用。
2将焯好洗干净的排骨放进砂锅里，再把生姜、小葱、料酒和清水也加入到砂锅里，开大火烧开。
3等汤汁烧开后，转为小火放入切好的土豆，继续炖煮，直到土豆稍微熟了后，再将西红柿放入，慢慢炖煮30分钟左右。
4最后在关火前，放入盐进行调味，做法超级简单味道超级一流的土豆排骨汤就可以盛碗食用啦，大家也可以根据自身的喜好来选择放一些食材来炖煮哦。
营养密语
土豆排骨汤中适合骨质酥松、骨骼发育不佳的老年人和青少年儿童。还可以强身健体增强骨骼体质，减少病菌的感染，温养滋补脾胃，过上暖暖的一个冬天。