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正宗羊汤 好喝到不行呀

2020-06-10 14:20:10 汤羹

食材清单

羊肚 适量

羊肝 适量

适量

生菜 适量

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

适量

小技巧

1、将羊肉洗干净后,再放在烧开的热水中焯煮一下,可以稍微去掉羊肉中的膻味哦。 2、其他食材的话,也要清洗干净后,最后喝汤的时候可以将鲫鱼鲫鱼捞出,再用过滤勺过滤一下,这样可以避免被鱼刺卡住喉咙的情况发生哦。

正宗羊汤的做法步骤

1首先将事先准备好的羊肚和羊肝用清水洗干净,再放在锅中,加入清水,用大火烧开后,用开水焯煮一下羊肉,将汤面上的浮沫都用漏勺捞出,放入切好的生片继续熬煮一会。

2接着在锅中放入油,等油热后,放入切好的大蒜片,接着炒香蒜片后加入羊肚和羊肝继续炒,加入料酒,炒香后加入水煮开后,大概需要一个小时左右,再加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可关火食用好喝的羊肉汤啦。

营养密语

众所周知其实羊肉的做法真的有很多,除了今个儿介绍的这款羊肉汤之外呢,小编还给大家推荐下别的做法,就比如说是《正宗川菜滋补羊肉汤》、《正宗孜然烤羊肉的做法》、《清补羊肉汤的做法》、《正宗粤菜清补凉羊肉汤的做法》等大家可以尝试一下各种不一样的羊肉滋味哦。

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