食材清单
羊肉 适量
肉蔻 适量
丁香 适量
花椒 适量
凉姜 适量
白芷 适量
山奈 适量
草果
香叶
小茴香 适量
干橘子皮 适量
小技巧
1、大家需要注意的那就是在炖煮羊肉汤时，放入料酒、花椒和生姜片，可以帮助羊肉去除膻味哦。 2、其实大家在炖煮羊肉汤的时候，也要注意清水和羊肉的比例大概是3；1左右即可。 3、大家可以根据自己的口味，放入辣椒拌匀食用哦。【做菜网】
羊肉汤的做法步骤
1首先将事先准备好的羊肉用清水洗干净，用刀切成块，放在高压锅里。再加入切好的生姜片、花椒和料酒，以及清水，炖煮25分钟左右就可以。
2将事先准备好的一些配料都装在纱布袋里，放入煮锅中和羊肉一起炖煮，大概需要1个小时左右，就可以加入一些食盐调一下味道就可以食用啦。即可出锅关火盛碗撒上切好的香菜末品尝徐州特色粉丝羊肉汤啦。
营养密语
众所周知大家也都明白的是羊肉中含有蛋白质以及维生素，可以提高人们身体素质，具有补肾壮阳、补肝明目的作用。适合身体素质差、视力差、肾脏不好的人群食用哦。