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家常清炒鲜香菇的简单做法

来源:做菜网 分类:午餐 时间:2020-06-10 12:57:23

食材清单

 

香菇 300克

适量

花 适量

 

料酒 少许

生抽 适量

盐 少许

适量

小技巧

1、这里采用的是嫩香菇,如果不是嫩香菇可以在水中泡段时间除去苦味。 2、加入调料品后,记得用小火将其焖煮,使其更好的入味收汁。

清炒鲜香菇的做法步骤

 

 

1将食材中的香菇用清水清洗干净后,将其每个切成四片状,将姜切成片状,将葱花切成末状。

 

 

2接着将锅放在灶上加热,当锅发烫时,加入一定量的油,用大火将油烧至8分熟,接着将姜片放入翻炒,闻到姜片香味时,将香菇倒入其中,翻炒3-5分钟。

 

 

3接着在锅中加入一定量的水,适量的生抽,少许的盐,凭自己口味量的糖,将其翻炒直至盐和糖的融化入味后,加入少许的水,盖上其锅盖,转用小火将其焖煮,直至汤汁降降变少后,将其关火,放入一定量的葱花搅拌均匀即可出锅。

 

营养密语

香菇是一种菌类植物,具有机体免疫功能的他,能够很好的杀伤活性T淋巴细胞,提高人体的免疫力,比较适合孩童食用。香菇对过氧化氢的消除功能,对人体起到了延缓衰老的功效,非常适合老年人食用。它含有的核糖核酸属于防癌的功能,适合广大人民食用。结合以上香菇的功效,建议大家多食用香菇,保持身体健康。

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