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姜蒜爆虾仁的家常做法

2017-01-14 16:14:25 小炒
姜蒜爆虾仁

  儿子说今天想吃海鲜,我想做个简单点的,于是做了这个虾仁。这个虾仁,我是连壳一起吃掉的了,一开始,儿子不怎么爱吃,说壳硬,要剥壳又麻烦,不吃了,但是后来吃着吃着又说好吃了,壳不但不硬,还很香。我偷偷告诉他,连壳一起吃,还很有营养吃,他便闹着明天继续吃这个虾仁,真是搞笑。

  食材主料:鲜虾300g、5g、蒜蓉10g、生粉适量、生抽适量

  步骤

姜蒜爆虾仁的做法步骤1

  1.准备材料。

姜蒜爆虾仁的做法步骤2

  2.剪去虾头和须。

姜蒜爆虾仁的做法步骤3

  3.姜和蒜头剁碎。

姜蒜爆虾仁的做法步骤4

  4.爆香姜和蒜。

姜蒜爆虾仁的做法步骤5

  5.倒入鲜虾。

姜蒜爆虾仁的做法步骤6

  6.大火翻炒。

姜蒜爆虾仁的做法步骤7

  7.炒至虾身变色,干爽时,倒点芡汁收锅即可。

  小贴士

  把虾头剪掉,虾身可以一起吃掉的,这样口感很好,营养更丰富。

  虾仁可以先焯下水再炒。


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