青椒炒鲜鱿是一道家常风味的美食，肉质鲜嫩、味道独特，是年夜饭上的一道老少皆宜的菜品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。点击查看更多：年夜饭菜谱推荐
食材主料：鲜鱿鱼1个、青灯笼椒2个、油适量、蚝油适量、鸡粉适量、砂糖适量、粟米粉适量、清水适量、鱼露适量
步骤
1.食材图
2.准备好芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀)
3.全部食材择洗干净并切好
4.鲜鱿放入鱼露腌制一会
5.热锅，爆香蒜头
6.放入鲜鱿煸炒
7.盛出待用
8.原锅倒入食用油，放入青椒煸炒一会
9.鲜鱿回锅
10.倒入芡汁
11.煸炒收汁
12.熄火盛出
小贴士：鲜鱿用鱼露腌制一会口味更佳