做菜网 食材百科内容页

【吃柿子的禁忌】吃柿子的好处和坏处_吃柿子能喝茶吗

2017-01-14 15:16:00 食材百科

众所周知,柿子中含有很多营养物质和微量元素,虽然柿子的维生素含量丰富,兼之口感良好,受到大众喜爱。但是吃柿子也有很多注意事项,如果就因为柿子好吃就过量食用的话,会导致疾病的。下面介绍一些禁忌。

吃柿子的禁忌

(1)不要吃柿子皮

水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,这里告诉大家,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。

(2)不要空腹吃

饥饿时胃中会产生高浓度的胃酸,而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分,这些物质若与高浓度胃酸相遇,可能会结成结石;时间一长,结石长成大块的话就会堵塞幽门,导致胃压升高,进一步引起胃胀胃痛,严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出、胃穿孔等症。

(3)不要吃太多

柿子中含有很高的量,多吃对牙齿、口腔不利,也会影响食欲。另外,柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收,易使人营养不良。一般认为,在非空腹的情况下,

(4)肠胃不好不要吃

柿子难以消化,如果你患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等疾病,那最好不要吃。

(5)不要与含蛋白高的食物一起吃

含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在柿子中的鞣酸的作用下,容易凝固成块,形成胃柿石,所以应避免同吃。

吃柿子的好处

柿子是辅助治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。不仅吃柿子对身体好,还能用柿子叶子煎服或冲开水当茶喝,这些都可以促进人体的新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

此外,因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。普通人平时食用柿子,对预防碘缺乏也大有好处。

柿子怎么保存

软柿子口感甜甜的,吃的时候撕开两半就能愉快开吃啦,不过就是很容易弄到地上很多汁,然后手也是黏黏的。如果你喜欢脆脆的口感,你也选择脆柿子哦,甜爽的滋味令人深爱,美中不足的就是吃起来有点涩。可能买过柿子的筒子都经历过这样的痛,柿子还没有时间吃,摆在家里两天然后软柿子就软得更厉害了,然后脆柿子也会有可能会发软,甚至发黑。

柿子其实还是略贵的呢,一个大概要1元左右,所以大家买了柿子回家就立马送入口中消化掉吧,不过也不能吃太多,一般一次吃3-4个就算了,吃太多反而不好呢。除了立马KO掉柿子之外,还有什么好的方法保存柿子呢?

大家可以试试将柿子放入冰箱中哦,但是保存时间也不能多长,尽早吃完还是最保险的。没有冰箱,那么就放在阴凉的地方,最好是防止1天左右,放太久柿子很快烂呢,软了口感也变得不好。如果你不小心买了一些还没成熟的柿子,那么你可以将柿子和木瓜或者苹果放在一块哦,苹果这些能催熟柿子哦。

柿子不能与什么同吃

(1)不能与酸菜、同吃;

(2)吃柿子前后不能吃含的东西;

(3)喝白酒后不能吃柿子;

(4)柿子不能与红薯菠菜一起吃,

(5)柿子不能跟肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋一起吃,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

(6)柿子也不能跟含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃;中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

哪些人不可以吃柿子

如果是属于下列人群,最好不要吃柿子:

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者不宜食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

猜你喜欢