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锥螺怎么吃里面的肉

来源:做菜网 分类:食材百科 时间:2021-04-28 17:15:16

锥螺是很普遍的一种海货,也归属于夏季的特色美食,平常在饮酒的情况下,一直免不了提前准备一小碟锥螺,在锥螺的制做层面也是比较简单的,能够做香甜味的,由于麻辣能遮盖掉一部分海货的味儿,连不喜欢吃海产品的盆友,在应对锥螺时也是不能自拔的。

锥螺怎么吃

关键使用价值

中国台湾的锥螺科纪录有一属三种(Kuroda 1941),在其中以锥螺Turritella terebra (Linnaeus,

1758)更为普遍,一般以生抽、蒜头及朝天椒调料服用。

锥螺怎么吃

麻辣辣炒锥螺

主要材料:

锥螺:

600克

调味品:

食用油:适当;食用盐:半勺子;辣椒干:适当;纯粮酒:半勺子

作法:

1、锥螺清理干净,用冷水多清洗几回

2、朝天椒切条、葱剁碎、姜切条预留

3、锅中放少量油,油烧后,进行爆香姜蒜,将锥螺入锅煸炒,添加朝天椒一起煸炒

4、加半勺子纯粮酒除腥、半勺子盐、持续煸炒十多分钟就可以起锅

锥螺怎么吃

烹制小窍门:

1、锥螺我洗了好数次,细沙還是许多的,边清理边选择,有的里边是空的就挑出,如何辨别(有的锥螺表层有一个小孔,一般便是空了,估算被哪些东西吞掉了,只剩个空壳子)。

2、添加少量盐调料,添加少量纯粮酒能够除腥提鲜杀病毒。

3、实际上这东西非常好熟,但我还是多炒了一会,口味和安全性,我选择后面一种。

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