食材清单
猪肉 适量
洋葱 1个
木耳 适量
卷粉 400克
香葱 适量
油 适量
盐 少许
鸡精 适量
小技巧
这个可以沾点酱汁，小编推荐一下，在碗里，添加鱼露、蒜米、柠檬、辣椒、九层塔和矿泉水搅拌均匀就可以了。
越式卷粉的做法步骤
1在容器里倒入卷粉，一边倒入清水，一边用筷子顺着一个方向进行搅拌，直到里面没有硬块，卷粉水就做好了。
2然后把猪肉放入清水里浸泡片刻，看到有血水流出来后，在水龙头下进行冲洗，沥干水分后用刀剁成猪肉末，洋葱去皮和木耳一起洗净，切碎即可。
3把第二步骤的食材都放入炒锅里，添加食用油、盐、鸡精进行翻炒，直到所有食材完全炒熟，并且飘出香味后再加入香葱花搅拌几下即可关火盛入盘中，馅料就做好了。
4在平底盘上刷上一层薄薄的食用油，舀一勺卷粉水倒入盘中，送入平底不粘锅里，用锅勺将其摊均匀，转到中火盖上锅盖进行焖制，大约几秒钟后，卷粉就做好了。
5接着把卷粉倒扣在另一个平底盘中，现在一端处放入炒好的馅料，在有馅料的一端卷一下，再把两侧的皮卷到里面来，然后开始卷到尾就可以了，越是卷粉就做好了。
营养密语
猪肉里有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分，有利于保护皮肤和眼睛、提高免疫力、增强体质，对于营养不良的人来说效果极好。