食材清单
米粉 2个
胡萝卜 30克
大白菜 30克
猪肉 30克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
白糖 适量
小技巧
将用热水焯煮过的米粉，再放入冷水中冲洗几遍，可以让炒制出来的米粉更加劲道有嚼劲哦。【做菜网】
三丝炒米粉的做法步骤
1首先将准备好的米粉用热水浸泡一下，再捞出放在篮子里沥干水分，把胡萝卜洗净削去皮切成丝、大白菜洗净切丝、猪肉洗净切成肉丝放在碗内待用即可。
2在锅中加入油，等油热后加入切好的肉丝，用铲子煸炒一会。等肉丝变色后，再加入白糖翻炒均匀，接着放入米粉，用铲子不停地翻炒一会即可。
3在锅中放入方才切好的白菜丝，用铲子煸炒均匀后，加入盐、生抽和鸡粉调一下味道即可。
4最后将米粉和锅中食材以及配料，煸炒均匀后，就可以关火盛盘品尝好吃的三丝炒米粉 啦。也可添加辣椒粉，给米粉增添辣味，味道也是极好的。
变化365众所周知米粉的做法有许多各式各样，打比方来说就像是《正宗闽南炒米粉》、《温州炒米粉》、《新疆鸡蛋炒米粉》、《家常炒米粉》等可以试一下尝尝哦。