皮塔面包以及皮塔薯片/Pita Bread and Chips
话说这个pita chips真不错，烤出来的薯片，又是健康面包烤出来的，当然还是健康的喽。
就是，我的面包做得有点厚，做的时候只是把面包切块而已，
要是你们要做的话，可以把面包中间打开，这样可以把这个薯片变得薄一点，
而且，厚厚的薯片好考验牙口啊，薄一点的肯定要更好吃一些。
还有烤这个面包的时候温度一定要高，包括烤盘的温度，
不然就不会很好Puff起来，就是膨起来，中间呈中空状，
恩，这个，我后来想想，也许直接在平底锅里烤也许也是行的，那样锅的温度还能保持高温呢。
皮塔面包以及皮塔薯片/Pita Bread and Chips：
可做8-10个
温水 1又1/4杯
即发干酵母 2小勺
橄榄油 1大勺
盐 1小勺
全麦面粉 1又1/2杯 （约180g）
皮塔面包的做法
1. 温水加即发干酵母混合静置5-10分钟至起泡，这个过程只是在查看酵母的活性，如果你家常做面食，酵母肯定没失活的话，可以省去这步，直接所有的原料投入搅拌机里搅拌就好。
2. 加入橄榄油和盐，再慢慢倒入面粉，搅拌混合，我用的KA厨师机，2档揉10分钟左右。
3. 揉好的面团一次发酵，至两倍大小。
4. 发酵好的面团取出排气，分割成10份，滚圆后静置15分钟。
5. 松弛好的面团，擀开成圆形，薄一点好，大约2-3mm厚吧。
6. 静置二次发酵，表面盖上布以防干掉，大约30分钟。
7. 烤箱预热500F/250度，烤盘也放在里面一起加热，到了温度后，面包入烤箱，3-5分钟，膨起来即可。
8. 烤好的面包用湿布或者弄湿的厨房纸包住，这步是让面包变得软乎一点。
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