香煎红薯卷是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香煎红薯卷这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下香煎红薯卷简单的做法。
香煎红薯卷食材介绍
主料：
红薯(1个) 面粉( 100g) 生粉(20g) 鸡蛋(2个)
辅料：
油(适量)
香煎红薯卷的做法步骤:
1.准备好所需的食材。
2.红薯切片上锅蒸熟。（约十五分钟）
3.红薯蒸熟后用铲子捻成泥状。
4.面粉，生粉放入盆中，再打上一个鸡蛋，拌匀
5.分次加入凉水，直到成为面浆。
6.电饼铛放少量油，倒入一勺面浆摊成薄饼盛出。
7.将红薯泥放面饼上，卷成长卷。
8.长卷上撒匀生粉。
9.把面卷外面粘上全蛋液。
10. 煎锅放少许油，油热后放入面卷，小火 煎至两面金黄色出锅。
11. 切成4厘米长的段，摆盘即可。
1小贴士：
卷成卷后可抹少许鸡蛋液封口。