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鸡腿面包

2019-11-22 22:01:25 面包

面包,我估计80后的童鞋都不会陌生吧。刚上小学那会最爱的就是这个面包啦。鸡腿面包,哈哈,其实和鸡腿没半毛钱关系,为啥要叫鸡腿面包捏,我估计是因为这个面包的外形像鸡腿吧。那时候面包房里有两种,一种不带火腿肠的,外面裹上粉,味道和甜甜圈一样一样滴,5毛钱一个,带火腿肠的一元一个,不过那火腿肠真是少的可怜啊。那个时候一块钱对小小的我来说还是比较奢侈滴,只能偶尔的买个不带火腿肠的解解馋。要是赶上妈妈去接我放学,她会给我买带火腿肠的那种,要知道有一段时间我天天的盼着我妈妈去接我放学,哈哈~~~

前段时间看了臭臭妈做的甜甜圈,我又想起这个面包啦,赶紧做来解馋吧,只是我太懒,这面包又在电脑里睡了差不多2个星期了,只是家里的油锅比较小,做不出来当年那种巨无霸的感觉,但是味道还是有滴~~

鸡腿面包

主料:高筋粉250克,酵母1小勺,白砂40克,盐3克,鸡蛋25克,奶粉10克,水115克,黄油20克

内馅:火腿肠4根

鸡腿面包

鸡腿面包的做法

1、主料里材料混合用后油法揉到扩展阶段后发酵至2-3倍大。

2、发酵好的面团排气分割成每个50克的面团,滚圆松弛15分钟。

鸡腿面包的做法

3、火腿肠剥去肠衣,切成两段用方便筷子穿好。

4、取一份面团搓成长条。

鸡腿面包怎么做

5、把搓好的面团缠在火腿肠上。

6、面团的首尾捏合。

如何做鸡腿面包

7、蒙上保鲜膜室温松弛30-50分钟。

8、锅里倒油烧热,放入松弛好的面包中火油炸。

鸡腿面包

9-10、炸至的时候要经常翻面炸成金黄色捞出。

鸡腿面包做法

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