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杂粮包

2019-11-22 21:51:10 面包

有几天早上起来发现居然发现冰箱里的面包吃完了,我就会感到内疚,都怪自己周末做的太少,哪怕到面包房买好一些都可以。对啊,我家也经常上面包房买面包的,我写博客不能骗大家说,每次我都自己做面包。面包房里的品种多啊,再说,我也不是神,什么都会做啊!我自己做面包,我尽量做到美味营养兼顾,比如少放点黄油或者用橄榄油代替或者干脆不放,放点葡萄干,萝卜什么的,这样面包不仅营养好,味道就更好。美食的前提是美味,特别对于孩子来说更是这样,你让一个孩子按照大人养生的观念来吃饭,那孩子会很痛苦的,所以我对好男儿吃的方面也没那么苛刻。

今天给大家推荐这款好吃的杂粮面包,这个杂粮就是紫薯,为了改善杂粮包的味道,我重点加了少许淡奶油,这样整个面包的味道就提升了,淡奶油有点像我们平时吃的面包里的香精,虽然没有那么浓烈,但绝对给面包增添了迷人的香味,这样,大人不用说,小孩也非常喜欢吃了。

如何让家人爱上健康的杂粮包

原料:高筋面粉250克  紫薯泥70克  鸡蛋一个  红30克  牛奶40克 橄榄油15克   淡奶油20克   水40克   酵母粉3克   盐2克

杂粮包的做法

杂粮包的做法

1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克;

杂粮包

2.在面包机里加入面粉鸡蛋,红,盐和酵母粉;

3.在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里;

4.加入橄榄油和水,启动面包机的发面程序,揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序,继续揉面10分钟;

杂粮包

5.让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;

6.把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大;

杂粮包

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