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小猴面包

2019-11-22 21:13:03 面包

小猴面包

男人下厨房2013/06/23 12:54   昨天下午,我让儿子在《29款可口可爱的小面包》选择,他选了猴子面包。于是,我就动手去做。

小猴面包的做法

材料:高粉150克 酵母3克 水70克 盐2克 砂15克 色拉油15克 鸡蛋15克 巧克力

小猴面包的做法

1、将高粉、、盐放到盆中混合均匀,倒入鸡蛋,倒入酵母水(水和酵母混合),用水揉到完全扩展阶段,即可以拉出手套膜(揉面也可以用面包机),放到密封的环境里发酵至两倍大;

小猴面包的做法步骤1

2、将发酵的面团分成5个,再从每个钟分出15克的2个,1克的1个,将剩下的面团(约23克)搓圆,盖上湿布静止5分钟;

小猴面包的做法步骤2

3、面部的两个面团搓成椭圆形,周围的一圈搓成20厘米的棒状;

小猴面包的做法步骤3

4、将面部的两个小面团竖排放置,用圈将其围住,在下巴的地方粘起来,将鼻子搓圆放到脸部,再进行二次发酵(大概30分钟);

小猴面包的做法步骤4

5、二次发酵结束后,在眼睛部位用筷子插两个孔,将巧克力粒放进去,嘴巴处插出长一点的缝,也放点巧克力进去;

小猴面包的做法步骤5

6、烤箱预热到180度,把烤盘放到中上层,烤20分钟左右。

小猴面包的做法步骤6

今早,老婆上班去了,我和儿子一人一个猴子面包,比赛着吃。做面包费时较多,但是看着儿子爱吃,我感到费点功夫也值得。

关键词:面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

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