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怎么做毛毛虫面包

2019-11-22 20:57:51 面包

毛毛虫面包顾名思义因外形长得像毛毛虫而得名,有趣特别的造型加上柔软的口感,香浓的奶香,而深受小盆友们的喜爱!

毛毛虫面包

材料:高粉300克、70克、酵母3克、盐3克、水130克、蛋液50克、蜂蜜15克、黄油60克,豆沙少量。

怎么做毛毛虫面包

怎么做毛毛虫面包

1,将除黄油外的所有面团材料放入揉面桶内,把揉面棒安装在机器上,开启揉面1档键开始揉面3-4分钟(中间停顿2次)。

毛毛虫面包步骤1

2,等到面团揉的出筋时加进软化的黄油继续1档揉面2分钟,再停顿一分钟,再揉面2分钟,揉至可拉出薄膜。(这揉面的速度是不是比一般的面包机揉面要快呀!)

毛毛虫面包步骤2

3,取出揉面盆,盖上保鲜膜膜,放温暖处发酵至面团发至2-2.5倍大。取出发酵好的面团,排气,分成6份,盖上保鲜膜膜,滚圆松弛10分钟。

毛毛虫面包步骤3

4,将松弛好的面团擀成长方形,左边2/3处涂满豆沙,卷起来,然后在右端间隔1CM左右切开很多刀,如图。

毛毛虫面包步骤4

5,自右往左一条条拉长卷起粘贴在面包下面捏紧。就成了毛毛虫面包了,毛毛虫面包放进铺了油纸的烤盘里,放温暖处再二次发酵约2倍大。再刷上蛋液,撒上芝麻进180度左右的烤箱中层烤25分钟即可。

毛毛虫面包步骤5

金黄喷香的毛毛虫面包出炉了!形状真的像极了毛毛虫,大家看了有恐惧感吗?哈哈......

毛毛虫面包

毛毛虫面包形状虽然有点恐怖,但金黄的色泽,喷香的味道,加了蜂蜜口感超级的柔软,轻轻一口就奶香四溢,香醇甜蜜的滋味在唇齿之间荡漾,让人不得不爱哦!肯定能让孩子们

关键词:面包菜谱

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