做菜网 面包内容页

蔓越莓丹麦面包

2019-11-22 20:43:55 面包

丹麦面包面包中热量颇高的,因为做这个品种的面包要下大量的黄油,所以就用来配美国蔓越莓,让蔓越莓的酸度冲淡一些丹麦面包油腻感,表皮脆脆的,令人吃了还想再吃,还不会有罪恶感的:)

蔓越莓丹麦面包的做法

试用美国蔓越莓令我得到很多灵感,虽然做出来不算十分出色、满意,但毕竟尝试出自已没做过的食物......原来自己是可以做得到的。谢谢贝太,谢谢试用大队,谢谢蔓越莓协会......

蔓越莓丹麦面包

材料:美国蔓越莓适量,高粉125克,低粉75克,20克,盐3克,酵母4克,水120克,

黄油14克,裹入黄油91克,表面蛋液适量

蔓越莓丹麦面包的做法

1美国蔓越莓预先用果酒泡过后晾去水份,待用

2把裹入用的黄油用保鲜纸包着,压成薄片方块,放置冰箱冷藏待用

蔓越莓丹麦面包的做法步骤1-2

3把裹把主材料中的高粉、低粉、、盐、酵母、水、黄油投在面包机中,搞拌成扩展阶段4把面团擀成方块,包好,放置冰箱中冷冻30分钟

蔓越莓丹麦面包的做法步骤3-4

530分钟后取出面团擀成方块,放上冰冻好的黄油在面片中间

6把面片包着黄油,收好折合处

蔓越莓丹麦面包的做法步骤5-6

7把面团擀成长方块

8再叠成三层

蔓越莓丹麦面包的做法步骤7-8

上一页 1 2 下一页

猜你喜欢