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炼奶杏仁小面包

2019-11-22 20:39:17 面包

在空闲时,要问我现在想干什么,我的回答多数都会是:做面包~~可想而知我对面包的钟爱程度绝对是爱之深呢,哈哈。趁这几天有点空,又着手折腾起了面包,这次把面团放在蛋糕连模里烤,呵呵,一个个小小的,相当有爱。当夜宵来上一只,不要担心发胖噢,小小的呢。怎么样,试下?

炼奶仁小面包

中种面团材料:高粉40克,牛奶22克,酵母3克。

主面团材料:高粉150克,低粉55克,牛奶155克,盐3克,35克,黄油(液体油)20克。

淋面:炼奶牛奶,杏仁片。

炼奶杏仁小面包

炼奶仁小面包的做法

1、中种面团揉至均匀;

2、室温(我现在是22度)充分发酵至组织膨松,呈蜂窝状;

炼奶杏仁小面包步骤1-2

3、与主面团一起揉至扩展;

4、放温暖湿润处(28度)发至两倍大;

炼奶杏仁小面包步骤3-4

5、排气、分12剂、静置20分钟;

6、整形完放入烤盘内,放温暖湿润处(38度)进行发酵;

炼奶杏仁小面包步骤5-6

7、炼奶加少许牛奶搅拌,当成淋面备用;

8、面团发酵至两倍大,淋上炼奶液,放上杏仁片。

炼奶杏仁小面包步骤7-8

9、烤箱175度预热,中下层20-25分钟即可。

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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

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