椰蓉面包条,酥脆甜香,有一股浓浓的椰香味。是一款不错的小零食,或者说是下午茶的好搭档。
原料:面团:面包粉250克 细砂糖50克 盐3.5克 酵母4克 鸡蛋50克 水45克 牛奶50克 黄油35克
椰蓉馅:黄油25克 糖粉25克 鸡蛋25克 牛奶25克 椰丝50克
椰蓉面包条的做法
1.黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀。
2.分三次加入全蛋液,搅拌至完全吸收。
3.分三次加入牛奶,搅拌至完全吸收。
4.放入椰丝静置。
5.后油法将面团揉至扩展,发酵2倍大。
6.将面团排气。
7.将面团擀成长方形。
8.在右侧2/3面积涂上椰蓉。
9.从左边1/3处向内折叠一次,再次折叠。
10.将三折面团放到冰箱中冷冻30分钟。
11.将面团擀开,分成均匀的等份,每条像麻花一起扭好,放到烤盘中,第二次发酵。
12.表面涮蛋液,烤箱预热180度,烤25分钟左右。
小贴士
1.在搅拌黄油时,出现了水油分离,后来将容器放到热水中一小会儿,竟然完全融化了,也算是一个小经验了。
关键词:椰蓉面包菜谱椰蓉食谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。