面包口感柔软，咬上一口蛋香十足且麦香麦香的。搭配着黑芝麻，红糖，红豆馅，让面包有了丰富的风味。入口后细细品来，天然酵母带出微酸的余味，整个面包回味很有层次，味道挺好。
中种：金像高筋面粉280g,水140g，天然酵母140g(水粉比例1:1，）
做法：以上混合均匀室温12小时。
主面：金像高筋面粉150g,红糖70g,统一天然海盐6g，黑芝麻10g,小麦麸皮50g,碾子坊全麦粉20g,鸡蛋150g,水40-50g(根据面团情况添加)，燕子酵母1/4小勺，全蛋液50g,金章无盐黄油35g
馅料：360g(100%红豆馅+20%白糖)，或者蜜红豆150g
红糖芝麻红豆包的做法
1加入水，蛋液，糖，盐，黑芝麻，天然酵母中种，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可。
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，滚圆松弛15分钟。
4.擀成椭圆形，放上馅料，卷成花。于温暖处发酵至两倍大。
5.预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.表面撒黑麦粉(手一抖撒多了，薄薄一层就好）
7.放入烤箱中层，180℃烤20分钟。
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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食用红豆要特别注意什
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感