原料:金像高筋面粉300g,纯牛奶58g,水58g,鸡蛋1粒,玉米油(或黄油)40g,白糖58g,盐3g,酵母5g
培根奶酪面包卷的做法
1、首先,先和面团。我用的是面包机揉面,将原料放入面包机桶内,启动和面程序,约40分钟;
2、启动发酵程序,约60分钟。面团发酵至2倍大小。再次启动和面程序,约5分钟,直接对发酵好的面团进行排气。
3、从面包机取出面团,平均分成4份;
4、先取其中一个面团,用擀面棍擀成长条形,取一片奶酪片对半切开铺上去,再铺上一片培根;
5、由下至上卷起来,然后用刀对将面团对半切开;
6、剩下的面团按上述步骤做好,摆入8寸模具准备进行二次发酵;
7、往空气炸锅的玻璃碗里倒入一点开水,以增加发酵的湿度。将面包放在转烤盘上进行二次发酵;
8、约30分钟,往面包表面刷层全蛋液。准备最后的烘烤;
9、架上增高圈,扩大烘烤空间。然后设置温度140度,烘烤时间25分钟;
10、空气炸锅程序启动,过程中可透过玻璃盖观察面包烘烤状态。香喷喷的培根奶酪面包卷就完成了。
关键词:培根面包菜谱奶酪
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。