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豆浆吐司

2019-11-22 19:11:58 面包

营养学真是门高深的学问,学了以后才知道,食物的搭配是非常有讲究的。拿这个豆浆吐司搭配来讲,因为吐司中用的主要原料是面粉,而面粉的营养氨基酸结构当中缺乏赖氨酸。而大豆当中的的赖氨酸和面粉正好形成了互补,大大提升了面包营养价值,所以把豆浆或者豆渣、豆粉加入面制品当中是非常科学的。

今天做的豆浆吐司,除了加入豆浆之外也用了植物油,做好的面包也没有豆腥味,特别适合喜欢素食的老人。

(图)豆浆吐司

豆浆吐司

原料:高粉270g、豆浆190g、酵母3g、盐3g、20g、玉米油30ml

450g土司模1个

豆浆吐司的做法

1、210度中下层38分钟完成

豆浆吐司步骤1-2

2、除油外的材料放面包桶和面40分钟

3、分次加入玉米油和面20分钟至完全阶段

豆浆吐司步骤3-4

4、一次发酵后取出面团

5、按压排气按重分为3份

6、二次擀卷入模

豆浆吐司步骤5-7

7、二次发酵至约8分满

8、盖盖

9、210度中下层烘烤40分钟乘热脱模完成

豆浆吐司步骤8-9

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黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降、降脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要

关键词:豆浆吐司

男奶女浆有道理

据一个医学机构对300名中老年男子长达22年的追踪观察证实,在喝牛奶的男子中,血栓栓塞性卒中的危险明显低于不喝牛奶者。能坚持喝牛奶的男性身材比较苗条,而且体力充沛,患高血压、皮肤病的少,心脑血管的发病率也

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