手撕卡仕达吐司，奶香味浓郁，口感如棉花般的细腻，无需切片用手撕着吃才过瘾。
吐司表皮烤的焦焦的，加上烤过的麦片在吐司表面，我，无法抗拒了。
卡仕达酱原本作为马卡龙的夹馅，但是用的量不多，剩下的卡仕达酱只好用来做吐司，这款吐司不用牛奶、鸡蛋，纯粹用水和面就能做出奶香与蛋香味浓郁的吐司。
我用了400克的高筋粉和面，一般【450克】的吐司盒是放不下全部的面团，一部分用来做成餐包形状，所以吃不了这么多的朋友要将原材料减半哦。
超软的吐司用手撕着吃才过瘾【卡仕达吐司】
材料：高筋粉400G，水160G，细砂糖45G，卡仕达酱120G，黄油45G，酵母5G，盐5G
卡仕达吐司的做法
1、将材料水-面粉-卡仕达酱-糖-盐-酵母，按步骤放入面包桶里；启动和面模式I(15分钟)和面。
2、15分钟后和面程序结束后放入室温黄油。
3、继续启动和面模式II(35分钟)和面，35分钟后和面结束盖上保鲜膜放置在室温暖和的地方进行第一次发酵至2、5倍大。
4、将发酵好的面团取出，排气揉圆盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
5、松弛15分钟后分割出三个面团揉圆静置10分钟。
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