吐司是家里常备的，早上放微波炉里叮两片，煎个蛋放些蔬菜，想吃荤的就煎片培根......搭配上牛奶或豆浆，一顿营养快手早餐就OK啦！方便又适合我这样的懒妈～
这次做了一个白吐司，一个豆沙吐司，做一个所有原料减半。
百搭白吐司
原料：高筋面粉539克，全蛋1个，糖40克，盐4克，酵母6克，黄油50克，牛奶340克
烘烤：烤箱下层，上下火，180度，35分钟
参考份量：450克吐司模2个
百搭白吐司的做法
1.加入除黄油以外的原料揉成面团，揉至能拉开稍薄点的薄膜，但容易扯破的程度，加入软化的黄油连摔带揉至完全阶段。
2.盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大，用手指沾面粉能戳洞且不回缩。
3.用手按压排气，分成均匀的三份，并分别滚圆，盖保鲜膜室温醒10—15分钟。
4.取一个面团擀成椭圆形，卷成卷，盖保鲜膜，其他两个也照此卷好，室温醒10—15分钟。
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