欧蕾面包
材料1：冰水240克、高筋面粉400克、白砂糖48克、盐6克、奶粉24克
材料2：酵母12克
材料3：黄油64克
材料4：全蛋液32克
欧蕾面包的做法
1、先将材料1都放进面包机里，然后将酵母放入。按活面功能20分钟后取出。
2、将黄油切小小块稍微软化加入活好的面团，手揉5分钟左右。（试了下将黄油放面包机里自动活面，效果不太好，感觉不容易融入，在面包机里活了5、6分钟取出手揉了。或者应该将面团取出加入黄油小块先手揉均匀再放入面包机自动揉？）
3、揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大，取出分割，排气，整形。擀成椭圆片然后卷起，两头呈尖状。
4、刷蛋液，静置一会，等蛋液全干前用刀片划纹路。
5、再发酵15分钟。（我通常烤箱预热180度5、6分钟然后关掉，用余温来再次发酵）
6、发酵至2倍大时，将烤箱预热，180度上下火烤20分钟OK。
关键词:面包菜谱
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。