蛋皮烤肉面包

2019-11-22 18:29:20 面包

烤了不少的梅花肉，本来是想说用来做馅的，某人都没给我这个机会(*^__^*) 嘻嘻……，留了点放面包里，也算圆了最初的想法吧...

最初做这个面包时就是想最后放点奶酪啥的就算了，后一想不如惊艳点，其实东西很简单，做法也不难。

因为加烤肉了，我把黄油的量减少了，一点都不影响什么，很香...

蛋皮烤肉面包

蛋皮烤肉面包

材料：

1：高粉270g,鸡蛋一个，糖20g,酵母5g，牛奶120g，烤肉50g（切成小丁），无盐黄油15g

2：鸡蛋5个，小葱，胡萝卜半个

蛋皮烤肉面包的做法

1：把材料1中除黄油外的材料和成面团揉到扩展，加入黄油继续揉到出膜，基础发酵1个小时

蛋皮烤肉面包的做法蛋皮烤肉面包1

2：发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成和烤盘差不多大小的方形。

3：用叉子叉小孔，二次发酵30分钟

4：刷上蛋液180度20分钟

5：胡萝卜切小丁，葱切末，和鸡蛋，加一点盐打散拌匀即可