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椰汁泡浆面包

2019-11-22 18:11:02 面包

一款泡浆面包在烘焙界瞬间走红,面包也可以很小资的泡澡呢,我是跟风的,作为新手来说,只能照搬着做,哈哈,不得不赞赞这款飘香四溢的小面包,还没出炉,就满屋飘香了。。。

面包也能很小资哦【椰汁泡浆面包

面团材料:高筋面粉255克、奶粉12克、细砂50克、盐3克、酵母4克、牛奶170-180克、黄油15克

泡浆材料:椰汁110克、细砂30克

表面装饰:椰蓉适量

椰汁泡浆面包的做法

椰汁泡浆面包的做法

1、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再加黄油继续揉至面团拉出薄膜,揉好的面团在机桶表面盖上一条湿毛巾,室温发酵到2.5-3倍的大小。

椰汁泡浆面包步骤1

椰汁泡浆面包步骤2

椰汁泡浆面包步骤3

2、取出发好的面团排气平均分成12份,盖保鲜膜松弛15分钟,取一小面团擀开排气。

3、再收紧滚圆,模具上涂一层薄薄的黄油,把面团放进去开始第二次发酵。

4、发好的面团,把椰浆浇在面包坯表面。

椰汁泡浆面包步骤4

椰汁泡浆面包步骤5

椰汁泡浆面包步骤6

5、再撒上一层橄蓉,烤箱预热至180度,上下火180度,烤20分钟左右。(可根据自家烤箱调节) 

椰汁泡浆面包

关键词:面包菜谱

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