这两天，都和它亲密接触了。通过磨合基本上了解了它脾气，越来越喜欢他了。他不仅外观漂亮，而且内涵也相当丰富。今天用这款PE8500W面包机制作了手工整形的黄油椰蓉手撕面包。因为面包制作过程中，用淡奶和牛奶代替了水用量，使面包奶香味十足。椰蓉馅料也大量添加了黄油和糖。烤制过程真是满屋飘香，产品出来后特别诱人。虽然颜色深了一些，但是老公特别喜欢，说这个面包是我玩烘焙以来烤的最好的面包。一个面包2种口味，2种口感，面包皮酥香浓郁，面包柔软甜香。我是一边拍照一边用手撕着吃。老公忍不住也撕了2块。最后一点留给孩子了。
黄油椰蓉手撕包
材料；
面包体；高筋面粉360克、糖45克、牛奶80ml、淡奶油100ml、盐3克1小勺、酵母3克、黄油20克
馅料；椰蓉70克，蛋液38克糖38克
黄油椰蓉手撕包的做法
1、准备好面包所用的原料。
2、将鸡蛋牛奶淡奶糖盐放入面包桶中。
3、加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。
4、面包机接通电源，启动17自定义和面程序。13分钟。
5、程序完成后加入黄油。
6、再启动15iMix功能，20分钟。
7、2个揉面程序完成，这时候面团已经达到扩展阶段。
8、将面团揉圆后放入面包机中。
9、启动米酒程序进行发酵。
10、发酵1小时，面团发酵到2倍大的时候，关掉面包机。
11、准备好椰蓉馅料的食材。
12、将黄油融化加入牛奶蛋液椰蓉搅拌均匀后备用。
上一页 1 2 下一页