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原味大吐司

2019-11-22 17:49:33 面包

每次拿到新面包机,第一个制作的面包肯定是标准面包,没有任何花样装饰,简单又朴实,却最能检验面包机的性能。别看款式简单,做好却不容易,能够把简单的标准款做好,那做其他花样面包也一定没问题。

标准面包所用到的材料也相对简单,基本都是家中常备,出炉的面包松软可口,有淡淡的奶香。如果实在觉得口味单调,也可以根据个人喜好加入葡萄干、蔓越莓之类的果干,给面包增色增味。

朴实却好吃:原味大吐司

材料:高筋面粉300g、50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g

原味大吐司

原味大吐司的做法

1.全部材料依次放入面包桶;

2.将面包桶放入热风面包机;

原味大吐司步骤1-2

3.选取“标准面包”程序,中烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机;

4.程序结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。

原味大吐司步骤3-4

美食小贴士

1.如果采用预约功能,一定要将盐和酵母隔开,以免酵母失活;

原味大吐司的做法

2.面包做好之后要立即从面包桶中取出,及时散热,否则皮会厚。

关键词:吐司

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜

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