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花果蜜语吐司

2019-11-22 16:39:13 面包

家中有花果茶一直都放着,知道是拿来泡水喝是非常美颜的,单闻干品已经令人心情舒畅......不过我用它来做了款吐司,酸酸甜甜,花果味浓郁,很好吃......

还是中种法!

花果蜜语吐司

中种:金象高粉120克,酵母4克,盐2克,水50克、蜂蜜50克

主面团:金象高粉120克,30克,黄油30克

配料:花果茶(预先用果酒泡发再晾去水份)

花果蜜语吐司

花果蜜语吐司的做法

1、把中种材料放在面包机里,搞拌均匀,发酵2倍大

2、加入主材料(除黄油外)

3、待面团材料拌至光滑后加入黄油

4、所有材料拌至出膜后加入花果茶

花果蜜语吐司步骤1-14

5、拌均匀

6、发酵2.5倍大

7、取出面团分割3等份,静置30分钟

8、摊开面团成片状

9、对折

10、再用面粉棍擀成长方形

11、卷起

12、放在吐司模内,置冰箱里面发酵

13、发酵至7分满

14、放烤箱180度,烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度,出炉晾凉即可

花果蜜语吐司的做法

关键词:吐司

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶

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