北方人可三日无肉，不能一日无面。吃白水煮面条厌烦了吗?来一个花样炒面吧!简单的几步，却有着与众不同的口感，绝对会有惊喜带给你!
秋冬季怎么不长肉是每个姑娘都在发愁的问题。这份素食炒面就可以帮助你又能省钱还能变瘦。说它能让你变瘦是因为没有什么油脂和脂肪。虽然面是主食但是一天人体的正常消耗可以消耗掉，胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动，通便防癌。青菜中的维生素还具有美容的作用~
这么一盘美味的炒面是不是勾起了你的兴趣啊~晚上回家做一盘，吃完遛个弯，胖什么的会离你越来越远哒~
材料：
面条200g、 胡萝卜丝50g 、青菜50g、酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒适量。
步骤：
1，青菜切成小段
2，锅烧热介入食用油，放入胡萝卜丝翻炒至变软后下入肉丝，肉丝翻炒至变白后加入料酒翻炒均匀
3，下入煮好的面条翻炒
4，加入酱油，盐和青菜翻炒，翻炒均匀至青菜成熟后即可出锅
二、 懒人版炒面
为什么我会称为懒人炒面呢!因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦! 味道不赖哦!大家来吃吧!
材料
做法
1)烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
4)加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
三、香肠炒面
这次用小孩最爱的香肠炒面条，之中加进了许多种蔬菜，面条及蔬菜都沾上了香肠的香味，小孩吃的很满足。
材料
五木面条(营养面条)100g，香肠2条，洋葱适量，高丽菜适量，红萝卜少许，葱段少许，酱油少许。
做法
1、备妥所有食材。香肠切片状，高丽菜及红萝卜切丝。洋葱切片。 丝。洋葱切片。
2、准备一锅水煮面条，面熟即可捞起放进炒锅中。
3、面约煮八分熟时即可热油锅，炒洋葱以及香肠，香肠可用煎匙压成碎肉状，此时也可将葱白部分下去一起炒。
4、放进面条以及红萝卜，继续拌炒。
5、起锅前再将高丽菜以及剩余的葱段放进一起拌炒，并加少许的酱油调味。
四、泰式打抛炒面
一个人的时候好想吃酸酸辣辣的泰国料理,但是又要煮饭又要作菜未免太麻烦,这时把打抛猪和面炒在一起,每一根面条都吸附了浓浓的酱汁,简单好吃好满足! 这次用的是『五木面条』,它是厨房的常备良品,Q弹的面条,不论做什么料理都万用!好吃的面条就是让人一口接一口的停不下来!
材料
五木细关东面1束(70g),绞肉200g,蕃茄一饭碗,九层塔一碗,公大蒜5颗,辣椒1根,米酒1.5,大匙柠檬汁1.5,大匙酱油1.5,大匙鱼露1.5,大匙糖1小匙.
做法
1、备料
2、酱汁调成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面
3、等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥
4、作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火
5、这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起
6、将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整
7、作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)
五、丁丁炒面
一听说炒面是不是脑子里闪现的都是各式宽面、细面、干面、湿面、拉面、擀面等等，有没有吃过这种丁丁炒面呢?还看什么，赶紧试试吧!
材料
面粉，牛肉，生姜末，少许油，洋葱，酱油，西红柿，芹菜，盐，醋，蒜泥。
做法
盐水(小半勺)活面(我活面时放了点荞麦粉，与普通面粉比例约1：5)，醒半个小时后推开，成条，微微抻一下。面条切丁，撒上干面粉，免得粘连起来。
1、水烧开，面丁煮好，过凉水，沥干。因为掺了杂粮的缘故，所以面会比较黑。
2、牛肉发好，浆好。
3、锅里放油，入牛肉、生姜末焙至变色，捞出;锅底剩少许油，剩下的按顺序依次放入洋葱、酱油、西红柿、芹菜、略放盐、放肉片、略旋一点点水。
4、菜断生时放面丁翻炒，出锅前略淋一点醋，放一点点蒜泥~~
六、简易海鲜炒面
我家每个礼拜吃掉1至2包五木面条! 家里面条库存量如果少于2包，就会开始焦虑。
材料
五木营养面条1包，虾子约10只，蟹脚1包，洋葱1颗，木耳1片，红萝卜半条，杏鲍菇约3条，筊白笋3支，酱油适量，胡椒粉适量，沙茶酱适量。
做法
1、依喜好选择食材，切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳，头部保留，方便食用。
2、(1) 洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材(红萝卜，菇类，筊白笋)，加入调味酱(沙茶酱，酱油，胡椒粉)。(2)虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材，最后再放。
3、炒菜的同时，另起一锅，将水煮沸。水大滚，放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时，再倒入一杯冷水，再煮沸一次。可以让面条更Q。
4、食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡：若汤汁不够，可以加入煮面的汤，视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。
5、炒熟的食材、面与青菜，全部倒入炒锅，与汤汁拌炒入味，即完成!