肉丝炒面是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说肉丝炒面的做法步骤，看看肉丝炒面怎么做既美味又好吃。
肉丝炒面食材介绍
手擀面(100克) 瘦肉(50克) 葱姜蒜末(10克) 盐(2克)
肉丝炒面的做法步骤:
1.准备手擀面和瘦肉、青菜、葱姜蒜。
2.葱姜蒜切末，肉切丝。
3.小油菜切两半。
4.把肉丝用酱油、料酒腌制一下。
5.下锅煮面条，煮到8-9分熟，煮好放凉白开里过一遍水。
6.把青菜烫一下。
7.锅中倒入5克的油，下油锅炒肉丝炒至熟，先盛出。
8.还是那个锅，倒入15克的油，放入葱姜蒜末爆香。
9.调到小火放入料酒、酱油、盐、糖和煮好的面条和肉丝翻炒均匀即可出锅。
10.装盘。成品图。
