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汉堡面包的家常做法

2017-01-14 15:59:08 面包
汉堡面包

  经常会自己做些汉堡面包坯,放在冰箱冷冻着,早餐只要将面包用平底锅煎一煎,然后煎个鸡蛋,切片西红柿,抹点沙拉,一个简单又健康的汉堡就做好了!

  食材主料

  高粉200g、低粉50g、黄油20g、盐2g、白砂25g、牛奶100g、酵母3g、白芝麻适量、鸡蛋30g

  步骤

汉堡面包的做法步骤1

  1.将除了黄油,芝麻的所有原料混合成团,揉至可拉出厚膜,然后加入软化的黄油揉至可以拉出簿膜即可,放在干净盆内,盖上湿巾,放温暖处发酵。

汉堡面包的做法步骤2

  2.这是发好的面团。

汉堡面包的做法步骤3

  3.将面团排出气泡,分成五个小面团滚圆醒15分钟。

汉堡面包的做法步骤4

  4.将醒好的面团再次搓圆。

汉堡面包的做法步骤5

  5.放入汉堡模内。

汉堡面包的做法步骤6

  6.再次发至两倍大。

汉堡面包的做法步骤7

  7.刷上鸡蛋液,撒上白芝麻。

汉堡面包的做法步骤8

  8.送入已经预热的烤箱,中层180度20分钟。

汉堡面包的做法步骤9

  9.这是烤的过程,面包 一个个鼓起来了!

汉堡面包的做法步骤10

  10.烤好的面包要立即脱模,放在烤网上晾凉!

  小贴士:刷的鸡蛋液是分量外的哦!


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