平菇[平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。]豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]汤
所需材料：平菇250克、豆腐1块、姜小块、盐适量。
平菇豆腐汤做法步骤详解[【词语】：详解 【注音】：xiáng jiě 【释义】：1.推断和解释。]：
1、平菇清洗干净、撕开[撕开，指扯开；裂开。]。
2、豆腐切小块、姜去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]。
3、锅里加入适量清水、放姜、大火烧开。
4、放平菇、豆腐、煮五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]。
5、放盐、搅拌匀即可。