利用面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]使冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]炖出奶白色，加入虾皮[虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。]味道鲜美，非常的有味。天气冷了，喝点浓汤[浓汤是一种把固体食物材料写成液态的食物。]既暖身营养还丰富，孩子们也都很爱喝，还真是不错呢!
主料:冬瓜300g、虾皮5g、面粉1匙。
辅料:花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]1勺、大蒜1粒、姜1块。
虾皮冬瓜浓汤的做法：
1.准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。
2.冬瓜去皮，切成片。
3.锅中倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]油烧热。
4.倒入面粉，快速翻炒。
5.炒至无颗粒，变焦黄色。
6.倒入开水。
7.水煮开后即成白色的浓汤。
8.姜切丝，蒜切片。
9.浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。
10.倒入冬瓜翻炒变软。
11.倒入浓汤，大火煮开。
12.盖上锅盖中火煮10分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
13.10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。
14.出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。
15.味道好香呀!