原料： 菱粉[菱粉，为菱科植物菱或其同属植物的果肉，捣汁澄出的淀粉。] 50 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]少许，清水适量;
做法：
1.将粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]乾净。
2.取锅放入清水、粳米，先用旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮沸后，在改用小火[小火，无焰的火。]煮至半熟[鲁南地区，济宁市、滕州市等地方言，与“二百五”意思相近，指的是人经常做傻事，还自以为聪明而不自知。]，调入菱粉，续煮至粥成，以白糖调味后进食。
功效： 补脾胃，解内热[内热也叫内火，中医证名。]。适用于内热体质，暑热[由于夏天天气炎热而导致的，可理解为①病因。]烦渴[烦渴是一个汉语词汇，意思是烦躁干渴。]。